基础医学教学部承担学校全部专业基础医学课程的理论和实验教学，经过五十余年的发展，已成为学校教学、科研和学科建设的重要组成部分，也是基础医学人才培养和科学研究的重要基地。

基础医学教学部下设人体解剖学、组织与胚胎学、生理学、病理学、遗传学、物理学、预防医学、数据科学与应用、卫生信息管理、卫生学、公共应急与流行病学11个教研室和1个实训中心。拥有一支师德高尚、治学严谨、拼搏进取、积极向上的专兼结合的教师队伍，专职教师37人，其中教授4人，副教授14人，博士2人，硕士28人；兼职教师9人，均为行业一线专家，为教育教学提供坚实的师资保障。始建于2011年的生命科学馆，经升级改造后于2020年对外开放，是临沂市科普教育基地之一，结合现代化数字技术，利用虚拟现实技术将传统的基础医学知识生动展现出来，为学习者提供身临其境的医学科普和宣传教育。

现开设有预防医学、卫生信息管理、健康大数据管理与服务三个专业。预防医学专业始建于2017年，现为山东省高水平专业群骨干专业，联合市、县疾病预防控制中心，整合平邑县临床、公共卫生资源，依托平邑县公共卫生应急中心共建二级学院鲁南公共卫生学院，构建“校中院”、“院中校”教学模式，采用“1+1+1”分段培养，开创了产教融合的新局面。卫生信息管理专业是山东省内同类院校中唯一服务基层医疗卫生机构现代化信息管理而设置的专业，健康大数据管理与服务专业是学校聚焦“基层卫生和公共卫生”两个领域重点建设的公共卫生类专业之一，均为学校重点培育专业群的骨干专业。

基础医学教学部注重公共卫生类专业人才培养质量，以真实的工作情景为载体，以工作任务为驱动，以工学结合为主线，构建以岗位胜任力为核心的专业课程体系，打造“双师”型教学团队，同时，精准对接岗位能力需求，将“课、岗、证、赛”融合，注重学生岗位及专业技能的培养。学生在校期间可考取老年慢病膳食、大数据治理1+X职业技能等级证书，学生的综合素质得到实习单位与用人单位的一致好评。学生在2020年首届省“技能兴鲁”健康管理技能大赛中获得团体二等奖；连续多年多人荣获省高职院校信息素养大赛、全国高职院校信息素养大赛特等奖、一等奖、二等奖等多个奖项。

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